У тих, хто їсть шоколад вранці знижується рівень глюкози в крові. Такий висновок зробили вчені під час дослідження, в якому аналізувався вплив щоденного вживання шоколаду на метаболізм у жінок. Про це пише glamour.kyiv.ua.
Так, десерт в різний час доби по-різному впливає на енергетичний баланс і вагу. Це пов’язано зі змінами в споживанні енергії, мікробіоті і циркадним ритмом.
Що показали результати досліджень
У дослідженні учасниць розділили на три групи, які виконували вказівки дослідників протягом двох тижнів. Одна група споживала 100 г шоколаду вранці, друга – ввечері чи вночі, а третя була контрольною.
Так, вживання шоколаду не призвело до збільшення ваги і зменшило тягу до солодкого і відчуття голоду протягом дня.
В першій групі знижувався рівень глюкози в крові натщесерце (4,4%) і збільшувалося окислення ліпідів (25,6%). А ось у учасниць, які вживали шоколад ввечері, поліпшився режим сну. Тобто дуже важливо враховувати час прийому їжі, тому що десерт по-різному діє на організм в різний час доби
